丁寧に下処理を行うことで、豚骨特有のクセや臭みが 全くなく老若男女問わずどなたでも食べやすくしております。 じっくりと10時間~12時間かけて煮込んでご用意するスープは 「久留米系」にアレンジを加えることで豚骨だけどあっさりとしたスープとなっております。
麺は「久留米系」で多い極細麺ではなく、 よりスープを味わって頂きたく中細麺を使用! スープとからませてお召し上がりください。
丁寧に下処理を行うことで、豚骨特有のクセや臭みが全くなく 老若男女問わずどなたでも食べやすくしております。 じっくりと10時間~12時間かけて煮込んでご用意するスープは 「久留米系」にアレンジを加えることで豚骨だけどあっさりとした スープとなっております。
高知では大人気な「屋台餃子」が 当店でもお楽しみいただけます。
外はパリッと、中はジューシー!!
味がしっかりとしており、 やみつきになること間違いなしの一品です。 ビールとの相性も抜群な「屋台餃子」も あわせてお召し上がりください。